冷链物流冷库就是冷链企业食品冷冻加工、低温冷藏的场所。物流冷库设有冷冻加工间和低温贮藏库，肉禽类、水产鱼类和蛋类等食品在冷冻加工间冷却、冻结后存放在低温贮藏库。另外水果蔬菜的预冷和各种速冻食品、奶制品的低温加工业都是在冷冻加工间中进行。
物流冷库设置相应温度，一般分为高温、中温、低温三种不同温度。高温一般在+10~-5℃用于果蔬保鲜；中温一般在-18~-25℃用于水产肉类的储藏；低温-35~-40℃用于水产类、禽肉类、熟食即食类产品的速冻加工。
温馨提示
聚鑫宏业提示您物流仓储型冷库一般规模比较大，请您在询价前，对您的项目做好前期调研和初步规划，根据具体情况综合考虑功能分区(最好有建筑设计草图），比如几个保鲜库，几个冷藏库（或者每间存储的吨位），是否设置速冻间以及速冻间的速冻能力（T/h），加工间的面积，月台的布局等。冷库基础方面，在冷库建造初期，我公司将为您提供以往建造冷库的经验参考数据，并配合土建、钢构等施工人员，做好前期处理。